3月3日『桃の節句膳』をお召し上がりいただきました

3月3日は雛祭りでした。雛祭りは子供たちの健やかな成長を祈る節句の年中行事です。
ご入院中レストランにてお食事をされる患者様は福田病院地域文化交流館『寿心亭』にて桃の節句膳をお召し上がりいただきました。
お料理は、雛祭りにちなみ、求肥とイチゴで御内裏様とお雛様を表現し、鯛の春花造りに穴子とアスパラの天婦羅、蛤寿司など旬の食材をふんだんに使用し、目にも鮮やかなお料理をお召し上がりいただきました。